إحتياطات شم النسيم تجنبا للإصابة بكورونا

كتبت : عفاف محمود

في ظل انتشار فيروس كورونا المستجد، ينصح الأطباء بعدم شراء هذه الأسماك المملحة خوفا من أن تكون مصدرا لنقل العدوى.

ويمكنك تمليح السردين  في المنزل بدلا من شراءه  وهو من الأطباق المميزة على مائدة شم النسيم
ولهذا سننقدم إليك  طريقة عمل «السردين المملح» بخطوات بسيطة في المنزل وبمذاق شهي ومضمون، لتقديمه لأسرتك في يوم شم النسيم.

المقادير:
سردين طازج.
ملح خشن.
شطة.

الطريقة:
أخلطي الملح مع الشطة، وضعي كمية مناسبة من الملح على السردين بحيث يغطيه كاملًا.
أحضري علبة بلاستيك وضعي بها كمية من الملح والشطة.
يرص السردين داخل العلبة ثم يوضع عليه باقي كمية الملح.
أغلقي العلبة بإحكام وتوضع داخل كيس.
تحفظ في مكان مظلم ودافئ من 5 إلى 10 أيام.
يخرج ينظف ويقدم مع الزيت والخل وعصير الليمون والبصل وبالهناء والشفاء .

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.