فوائد نبات السلق

كتبت: وردة مراد

من أكثر أنواع الخضروات الغنية بالقيم الغذائية، هي أوراق نبات السلق، يشبه في الشكل أوراق السبانخ، يمكنك تناول أوراق نبات السلق طازج مثل إضافته لطبق السلطة اليومي، أو بإمكانك تناوله بعد الطهي.

غني بمضادات الأكسدة و المركبات متعددة الفينول، و غيرها من المكونات الفعالة، التي تتميز بدورها في مكافحة الجزئيات الحرة الضارة المسببة للعوامل الالتهابية، بالإضافة للوقاية من مختلف أنواع السرطان و الأمراض القلبية.

الفوائد الصحية الموجودة في نبات السلق:

غني بمضادات الأكسدة:

1_مما يساعد في مكافحة علامات الشيخوخة، و من الأمثلة عن مضادات الأكسدة الموجودة في نبات السلق، مركبات الفلافونوئيدات التي تتميز بفعاليتها في تنظيم مستوى السكر في الدم،  و مكافحة نمو الخلايا السرطانية، و الأمراض القلبية و الأمراض الجلدية و العينية.

2_حماية صحة القلب:

تعمل مضادات الأكسدة على خفض نسبة الالتهابات مما يعزز صحة القلب، فالتفاعلات الالتهابية تؤدي لارتفاع ضغط الدم و الشحوم.مما يؤدي لزيادة خطورة الإصابة بالأزمة القلبيةأو السكتة الدماغية.

3_الوقاية من داء السكري:

بالإضافة لمضادات الأكسدة التي يتميز بها نبات السلق، فهو يحتوي أيضاً على الألياف الغذائية التي تساعد في إبطاء تحرير السكر في مجرى الدم، بعد تناول وجبة الطعام.

 

Leave A Reply

Your email address will not be published.